Ingredientes
- 1 Veggie Burger Pietrán
- 1 Pan de hamburguesa
- 1 Hoja de lechuga
- 1/4 Taza de cebolla morada
- 1/2 Taza de champiñones en lajas
- 1 Tajada de berenjenas asadas o pepino Colombo en tajadas delgadas Una cucharada de mayonesa Light
Preparación
- En una sartén o en el horno calienta las Veggie Burger.
- Para las berenjenas:
- Espolvorea las berenjenas con un poco de sal. Calienta una sartén, vierte un poco de aceite y dora hasta que doren las berenjenas por ambos lados, espolvorea con pimienta.
- En otra sartén dora la cebolla y los champiñones.
- Parte el pan, unta un poco de mayonesa, encima pon lechuga, berenjena, Veggie Burger, un poco de champiñones y cebolla.
Beneficios
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