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JAMONES
22 minutos
2 porciones
Calorías
Grasa
Proteína
Pechugas rellenas de jamón y queso
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¿Porqué preparar un pollo sencillo cuando podemos rellenarlo con jamón y queso? Disfruta de esta exquisita receta y ten lista la mesa para disfrutar de su delicioso sabor.
Ingredientes
Jamón Pietrán de Cerdo
Tajada de Jamón de Cerdo Pietrán Estándar
1 tajada de queso bajo en grasa
1/4 o 160g pechuga de pollo mediana abierta
Pimienta al gusto
1 huevo batido
50g o un cuarto de taza de miga de pan (para el apanado)
50g o un cuarto de taza de harina (para el apanado)
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Encuentra aquí el paso a paso
Como todo un chef ponte el delantal y alista los ingredientes para cocinar esta rica pechuga de pollo rellena con Jamón de Cerdo Pietrán y queso. Sigue el paso a paso.
¿Cómo preparar pechugas rellenas de jamón y queso paso a paso?
- Con un mazo para carne se aplana suavemente el filete de pollo abierto, se condimenta con sal y pimienta.
- Coloca la tajada del jamón y el queso sobre el filete, luego enrolla presionando bien.
- Para el apanado, tenemos tres platos, uno con harina, uno con huevo batido con sal y otro con miga de pan.
- Colocamos el rollo de pollo sobre la harina polvorizándolo, luego lo untamos con el huevo batido y apanado con la miga de pan; apretándolo suavemente.
- En un sartén calienta el aceite y con cuidado, sella el filete de pollo por todos los lados, retiramos.
- En una refractaria terminamos la cocción en el horno de 12 a 15 minutos a una temperatura de 220°.
Sirve las pechugas rellenas de jamón y queso, y disfruta de tu preparación. Acompáñalas de una ensalada de vegetales frescos (lechuga y tomate).
Si quieres probar otras alternativas más saludables con este tipo de receta te recomendamos este contenido especial de recetas con atún pietrán.
