Pietran hojas
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Personas 8
Minutos 10
Inicio / Recetas / Espárragos verdes con Jamón Pietrán

Si tienes invitados, ya tienes la solución. Esta receta es fácil, ligera y deliciosa para compartir.


Ingredientes

  • 16 espárragos verdes
  • 8 tajadas de Jamón Pietrán
  • 3 cebollas finamente picada
  • 1 diente de ajo
  • 6 cucharadas soperas de curry en polvo
  • 1 cda de harina
  • 11/2 taza de caldo de verduras
  • 1 cdita de mostaza
  • 5 cdas de aceite

Preparación

  • En una sartén calienta el aceite, sofríe la cebolla y el ajo
  • Añade la harina y mezcla muy bien
  • Cocina durante 2 minutos
  • Agrega el curry y el caldo de verduras, cocina hasta que espese
  • Calienta suficiente agua, sumerge los espárragos por 3 minutos, sácalos y pásalos a un recipiente con agua y hielo y luego escúrrelos
  • Parte el jamón a la mitad
  • Enrolla cada espárrago con media tajada de jamón
  • Acompaña con la salsa curry

Beneficios

Pietran - beneficios

Esta receta tiene ajo que reduce el colesterol y los triglicéridos.

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Pietran - beneficios

Para empezar o cerrar el día, nada como preparar algo liviano pero nutritivo.

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