Una combinación de vegetales y sabores muy saludables. ¡Disfrútala!
Ingredientes
- 6 Tajadas de Jamón de Cerdo Pietrán
- 1 1/2 Tazas de lechuga picada
- 1/4 Taza brócoli
- 1/4 Taza tomates cherry
- 1/4 Taza arvejas Zenú
- 1/2 Taza de zuchini en julianas muy delgadas
- PARA LA VINAGRETA:
- 1 Cda. Jugo de limón
- 1 Cda de cebolla blanca finamente picada
- 1 Cda. De perejil finamente picado
- 1 Cda. De vinagre
- 1/4 Taza aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Para la vinagreta.
- En un recipiente vierta el limón, la cebolla, el perejil, el vinagre, sal y pimienta, mezcla bien, adiciona el aceite en forma de hilo batiendo constantemente, hasta emulsionar.
- Para la ensalada pon todos los ingredientes en un bowl y sirve con la vinagreta.
Beneficios
Excelente fuente de proteína.
Buena fuente de fibra.
Excelente fuente de vitamina A.
Excelente fuente de vitamina C.
Complementa tu alimentación
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