Menú Vegetariano

Cuando tomas la decisión de cuidarte, de transformar tu estilo de vida y alimentación, empezar siempre será un reto. No es fácil hacer esos cambios de la noche a la mañana pero una planificación con pequeños pasos siempre te ayudará a cumplir tus metas. Nosotros te daremos tips para que puedas lograr el menú vegetariano perfecto.

Lo primero que debes saber es qué significa vegetariano ya que existen diferentes tipos de alimentación. Una alimentación vegetariana excluye todo tipo de proteína animal. Hay un consumo de frutas, verduras, granos, legumbres y en ocasiones alimentos que provienen de origen animal, como lácteos, huevos y miel. Sin embargo, dentro de la alimentación vegetariana también hay divisiones que incluyen o excluyen cierto tipo de alimentos.

• Dieta lactovegetariana: Excluye la carne, el pescado, los huevos y sus derivados, pero sí admite lácteos.
  
  

• Dieta ovovegetariana: Excluye la carne, el pescado y los lácteos, pero incluye huevos y sus derivados.
  
  

• Dieta ovolactovegetariana: Excluye la carne y el pescado, pero sí admite lácteos y huevos, así como sus derivados.

Solo debes elegir la que más se acople a tus metas y objetivos de bienestar y estilo de vida. Ahora bien, es clave que hables con tu nutricionista o nutriólogo para que te recomiende lo mejor para ti y tu salud.

Una vez decides cuál es la mejor para ti, puedes seguir estas recomendaciones para organizar, planificar y disfrutar tus comidas del día con un menú vegetariano.

Paso 1: Crea una dieta equilibrada para tu rutina diaria

• En las mañanas: es bueno empezar el día con una bebida caliente, ya sea café o té. Pueden ser bebidas de soya, almendras o avena. Acompáñala con una harina, como tostadas o pancakes de banano y avena, una proteína como huevo o tofu y un acompañamiento como aguacate, tomates, Hummus o Guacamole Pietrán.
  
  

• Durante el día: acompaña tu rutina con fruta, yogurt, semillas o frutos secos o preparaciones deliciosas que puedas disfrutar como snack. Ayudan a que continues tu día y no tengas lapsos grandes entre comidas.
  
  

• Comidas: Es importante tener en cuenta que el consumo de proteína es clave al igual de los carbohidratos. Por eso debes mantener un balance en cada comida para complementar tu tipo de alimentación. Puedes combinar tu proteína con legumbres, vegetales o cereales. En Pietrán contamos con un par de deliciosas opciones para que disfrutes con Veggies Pietrán, diferentes alternativas con buena fuente de proteína para que incorpores en tu día a día.
  
  

Paso 2: Planifica con anticipación y asegúrate de tener suficientes ingredientes saludables y sabrosos a mano

Para asegurarte de que estás en el camino correcto y tienes muchos ingredientes saludables y sabrosos a mano, es mejor planificar con anticipación. Haz una lista de todos los ingredientes que necesitas para que cuando vayas de compras sepas exactamente lo que necesitas comprar.

Las siguientes son algunas de las cosas a considerar al planificar con anticipación un menú vegetariano:

• Ten en cuenta que algunas verduras como las zanahorias o las papas requieren cocción.
  
  

• Ten muchas frutas como manzanas y naranjas para el postre.
  
  

• Elige proteínas vegetales sin conservantes con ellas lograrás hacer platos de mucha variedad.
  
  

Mucha gente piensa que los vegetarianos solo pueden comer ensaladas y vegetales, pero hay una variedad de cosas disponibles para los vegetarianos que son saludables y deliciosas.

Es importante no quedar atrapado en la mentalidad de que toda la comida vegetariana es aburrida o sosa.

Paso 3: Crea tu propio plan de comidas

Bueno, pero ¿qué recetas puedo preparar? No te preocupes, pensamos precisamente en una sugerencia para un menú vegetariano así te podrás hacer una idea de qué puedes implementar en tu día y funcionará cómo inspiración.

Arepas de quinua

Una excelente receta que te tomará solo 30 minutos y la podrás acompañar con Veggie Bites Pietrán. Recuerda que la quinua es un ingrediente con muchas propiedades beneficiosas y aporta vitaminas a tu dieta.

Ver receta

Canasticas de plátano con Veggie Desmechado, hogao y Guacamole

Esta receta es el snack perfecto para tu día. No solo tiene Veggie Desmechado Pietrán sino que además podrás disfrutar el sabor de Guacamole Pietrán en tu día. En solo 30 minutos podrás acompañar tu día con una gran preparación con todos los ingredientes que aportan a tu dieta y menú vegetariano.

Ver recetas

Pasta con Veggie Desmechado Pietrán y hongos

El almuerzo perfecto para tu menú vegetariano. Sencilla de hacer y súper práctica para que la disfrutes en casa o que puedas llevarla a todas partes como la universidad o el trabajo.

Ver receta

Ensalada con Veggie Nuggets

Una cena sencilla y ligera la logras con esta deliciosa ensalada acompañada con Veggie Nuggets Pietrán. Tiene un toque de yogurt griego acompañado de almendras. Una combinación ideal para tu alimentación vegetariana.

Ver receta

Una vez empiezas con pequeños gustos vegetarianos, te darás cuenta que tu estilo de vida ha cambiado para traer beneficios a tu salud y rutina. Recuerda, nada se logra de la noche a la mañana. Da pequeños pasos y así descubrirás que cuando cambias tu alimentación, cambias tú.

FUENTES:
https://www.lekue.com/es/blog/menu-vegetariano-semanal-ideas-desayuno-comida-cena#