VEGGIES

Hamburguesas de lentejas

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icon 30 minutos icon 4 porciones
ico Calorías

373

ico Grasa

16 g

ico Proteína

26 g

Esta preparación de hamburguesas de lentejas es una gran opción de plato principal para compartir. Hechas a base de lentejas y Veggie Desmechado Pietrán, estas hamburguesas son una excelente fuente de proteínas bajas en grasas. Además, puedes prepararla de una forma fácil y rápida.

Ingredientes

Veggie Desmechado Pietrán

Veggie Desmechado Pietrán

1 Paquete de veggie desmechado

Icono Curry

1 taza de lentejas cocidas sin líquido

Icono harina

⅓ taza de harina pan

Icono Huevos

2 huevos

Icono agua

Agua, para aligerar un poco la mezcla

Icono Cebolla

⅓ cebolla morada picada

Icono Perejil

2 cucharadas de perejil liso picado

Icono Sal

½ cucharadita de paprika

2 cucharadas de aceite

Icono Pepino

½ pepino

Icono Zanahoria

1 zanahoria mediana

Icono Perejil

½ cucharadita de semillas de eneldo

Icono Vinagre

1 cucharada de vinagre de vino

1 cucharada de aceite oliva

Icono yogurt griego

1 cucharada de yogur

Icono Ajo

1 ajo picado finamente

Preparación

Encuentra aquí el paso a paso image

Esta receta para preparar hamburguesas de lenteja con Veggie Desmechado Pietrán es un plato perfecto para calmar tus antojos de comer una deliciosa hamburguesa, es una receta saludable con una buena fuente de proteínas que le ayudarán a tus músculos y fibra para la buena digestión.

¿Cómo preparar hamburguesas de lentejas?

  • Mezcla los huevos con la harina pan hasta que se forme una pasta.
  • Si está muy seca, agrega un poco de agua para aligerar la mezcla.
  • Agrega las especias, la cebolla, el perejil, la mitad de las lentejas y el Veggie Desmechado Pietrán.
  • Mezcla muy bien y condimenta al gusto. Procesa hasta formar una pasta densa.
  • Añade las lentejas restantes y vuelve a mezclar. Forma ocho hamburguesas
  • Calienta una sartén, agrega el aceite y cocina a fuego medio hasta que se empiecen a secar por los lados. Con ayuda de una espátula, voltéalas y dóralas por el otro lado.
  • Aparte, pica las semillas de eneldo y mézclalas con el yogur, el limón y el aceite.
  • Con ayuda de un pelapapas, saca cintas de pepino y de zanahoria.
  • Agrega la vinagreta.
  • Sirve las hamburguesas con ensalada de pepino y zanahoria.

Un consejo útil que ayudará a potenciar el sabor en tu receta es agregarle champiñones salteados al gusto y algunos frutos secos en reemplazo de las semillas de eneldo, esto le dará un sabor muy especial.

Si buscas complementar este menú saludable prueba preparar una clásica ensalada Waldorf, acompañada con jamón.

Hamburguesas de lentejas

Recuerda acompañar esta receta con alimentos que contengan carbohidratos como arroz, quinua, papa, entre otros con el fin de que te aporte los nutrientes necesarios que contribuyan a una alimentación saludable.