En una sartén o en el horno calienta las Veggie Burger Pietrán.
Para el pico gallo, mezcla el tomate, la cebolla, el cilantro, el ají y el vinagre.
Tritura el aguacate y adiciona el limón, la sal y la pimienta. (Ají al gusto)
A la tajada de pan unta crema agria, encima pon la veggie burger, luego el aguacate y por último el pico de gallo.
Acompaña con chips de remolacha.
Con la ayuda de una mandolina o un cuchillo parte tajadas muy delgadas de remolacha, pásalas por harina de trigo y llévalas al horno o Airfyer por 15 minutos a una temperatura entre 140 – 160 ºC.